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吃葡萄有五个注意

2016-09-18    来源:健康报网

 现在,葡萄大量上市。葡萄不仅酸甜可口,而且营养丰富,很受大家喜爱。葡萄中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素,以及钙、磷、铁、钾等人体必需的营养物质。中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血、强筋骨、益肝肾、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基带来的伤害。常吃葡萄确实有益健康,但如果食用不当也会导致身体不适,甚至可以使人生病。吃葡萄时要特别注意以下五点。

吃葡萄后不要立刻喝水 因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道的蠕动,会导致腹泻。虽然这种腹泻不是细菌引起的,腹泻后会不治而愈,但还是会带来不方便和不舒服,对肠道健康也是不利的。

葡萄不要与牛奶同食 葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,二者同时吃可能拉肚子,严重者还会呕吐,所以刚吃完葡萄不能喝牛奶。

葡萄不能与海鲜同食 在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。这是因为葡萄等水果中含有较多的鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质和钙就会凝固,沉淀成一种不易消化的物质。

吃葡萄后一定要漱口 有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后一定要漱口,以免口腔中的葡萄残渣腐蚀牙釉质,造成龋齿。

吃葡萄不吐葡萄皮 顺口溜里常说,吃葡萄不吐葡萄皮,从营养学角度讲也是有道理的。葡萄皮和葡萄籽营养丰富,所以吃葡萄时最好整颗吃,也可以把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。另外,葡萄性偏凉,一次不要食用过多,胃寒的人一次吃太多容易引起腹泻。

 

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